Вот наши все продукты. Единственное чего здесь нет, это болгарского перца (не едят его у меня именно в салатах). Но рецепт будет с ним.

Перец положить в духовку и запечь примерно 20 мин., когда он станет мягким, положить его в полиэтиленовый пакет, чтобы остыл. После этого он будет хорошо чиститься. Снять с него шкурку и нарезать полосками; остальные овощи так, как на фото (лук помельче, а огурцы и помидоры покрупнее.)

Сложить это все в тарелку, перемешать и выложить на блюдо в виде горки.

Полить маслом растительным, если любите уксус, cбрызнуть уксусом, поперчить и сверху натереть брынзу на теркe. Сoлить, в принципе, не нужно, т. к. брынза соленая. Но при большом желании - можнo. Все подаем на стои и кушаем, перемешивать брынзу не нужно.