Description

Квашеная капуста с мясом и копченостями  в горшочке
Kraut und fleisch. Снова в вихре багрянца и света Закружились кленовые листья, И, казалось, ушедшее- лето Ненадолго теплом возвратилось. Мимолетных дождей кастаньеты Четкий ритм отбивают, танцуя. Ярким золотом бабьего лета Осень дарит нас, как поцелуем. Пусть потом будут холод и слякоть, Снегопады и даже метели, Но сейчас мне не хочется плакать- В ярком свете кленовой аллеи! Нас закружит с тобой в танце жарком Мимолетно-счастливая осень... Это наше ОСЕННЕЕ ТАНГО - Цвета золота, меди и бронзы!

Ingredients

  • Капуста белокочанная

    500 г

  • Мясо

    400 г

  • Шпиг

    100 г

  • Колбаса

    100 г

  • Перец черный

Cooking

step-0
Мясо режем на небольшие кусочки.
step-1
Нарезаем кусочками шпик и копченые колбаски.
step-2
Складываем мясо на дно горшочка.
step-3
На мясо кладем часть квашеной капусты.
step-4
На капусту укладываем нарезанный шпик и колбаски.
step-5
И кладем еще один слой капусты. Солить ничего не надо, т.к. у нас квашеная капуста и колбаса выделяют свою соль. Воды и бульона тоже не надо добавлять. Мясо и капуста выделит достаточно своего сока. Немного добавьте черного перца. Кто любит поострее, можно добавить стручкового перца. И ставим горшочки в духовку Т=200-210 град. на 40-60 мин. До готовности мяса.
step-6
Через час достаем из духовки горшочки и выкладываем на тарелку. Очень хорошо эта тушеная капуста с копченым привкусом сочетается с картофельным пюре.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.