Запеченый картофель с розмарином

Description

Один из множества вариантов приготовления картофеля в "мундире", т. е. неочищеного. Сочный, ароматный с хрустящей корочкой!

Ingredients

Картофель

500 г
Бекон

100 г
Чеснок

3 зуб.
Масло растительное

2 ст. л.
Соль
Розмарин
Паприка сладкая
Вино белое сухое

2 ст. л.
Перец черный

Cooking

Картофель хорошо вымыть (можно со щееткой),

замариновать в растительном масле с добавлением соли, перца, розмарина, паприки,

выложить в огнеупорное блюдо, добавить измельченный чеснок и грудинку (кусочками), долить вино и добавить воды (что-бы покрывало 1/3 картофеля). Закрыть фальгой и жарить в духовке (200°C) 30-40 мин. Фольгу снять и поджарить до румяной корочки.

Comments and reviews