Description

Мясной хлеб с сырной начинкой
Блюда из фарша любимы в любой семье. Быстрые и вкусные, они универсальны. Могут быть и простым повседневным обедом на скорую руку, а могут быть и украшением праздничного стола. Вот этот вариант мясного хлеба очень хорош в горячем виде, очень! Для воскресного домашнего обеда или семейного торжества – самое оно!

Ingredients

  • Фарш мясной

    500 г

  • Сухари

    3 ст. л.

  • Лук зеленый

    0.5 пуч.

  • Сахар

    1 ч. л.

  • Соль

  • Перец черный

  • Шпинат

    50 г

  • Брынза

    50 г

  • Сыр адыгейский

    50 г

  • Сыр твердый

    50 г

  • Сметана

    1 ст. л.

  • Паприка сладкая

    1 ст. л.

  • Яйцо куриное

    4 шт

  • Бекон

    4 ломт.

Cooking

step-0
Фарш – у меня домашний классический из говядины и свинины – смешать с молотыми белыми сухарями, мелко рубленым зеленым луком, специями и перцем. Очень хорошо вымешать и несколько раз отбить фарш.
step-1
Для начинки мелко нашинковать шпинат- лучше одни листочки, натереть сырное ассорти. Немного твердого сыра отложить для посыпки. Сыр можно брать по вкусу и наличию, желательно, чтобы он все-таки плавился хорошо. Добавить одно сырое яйцо, сметану и паприку и тщательно вымешать.
step-2
В подготовленную прямоугольную форму для кекса выложить фарш ровным слоем, поднимая края и формируя «коробочку». На дно уложить тонкие ломтики бекона или подкопченной грудинки.
step-3
В углубление выложить сырную начинку. На равных расстояниях сделать выемки, в которые аккуратно выпустить яйца.
step-4
Выровнять края и присыпать сверху мясной хлеб отложенным твердым сыром. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут до корочки, лучше на нижнем нагреве, затем немного убавить нагрев и запекать до готовности. края хлеба начнут отставать и сок при проколе будет прозрачный. А желток на яйце должен оставаться полужидким.
step-5
Подавать тот час же, дополнив свежей зеленью и овощами.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.