Description
Клафути - французский десерт, соединяющий в себе черты запеканки и пирога. Фрукты в сладком жидком яичном тесте, похожем на блинное, выпекаются в формах для запеканок или киша. Классическим считается клафути с вишней. Но я предлагаю разнообразить клафути брусничным ягодным соусом, тем более, что в нем много-много целеньких ягод! А миндальным экстрактом придать классический аромат нашему десерту... Заходите - расскажу как?
Ingredients
-
300 мл
-
3 шт
-
3 ст. л.
-
10 ч. л.
-
3 ст. л.
-
1 г
-
-
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Cooking
Соберем необходимые нам ингредиенты.
Яйца хорошо взбиваем венчиком с сахаром и щепоткой соли.
Вводим молоко тонкой струйкой, не прекращаем взбивать.
Понемногу добавляем муку и хорошо перемешиваем венчиком, чтобы не было комочков. Тесто должно получится как на блины. Капаем 5 капель миндальной эссенции.
Фомы хорошо смазываем сливочным маслом.
На дно форм выкладываем по 2 ч. л. ягодного соуса.
Аккуратно заливаем тестом на 2/3 формочек, т. к. в процессе выпечки клафутти подымается и увеличивается в объеме. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.