Description
Очень нежные, просто воздушные блинчики омлета с разнообразной начинкой, понравятся всем любителям омлетов на завтрак.
Ingredients
-
3 шт
-
100 г
-
100 г
-
1 шт
-
4 ч. л.
-
-
-
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Cooking
Головку репчатого лука очистить и нарезать кольцами.
Свежие шампиньоны обтереть, нарезать пластиками.
Грудинку нарезать соломкой.
Лук, грибы и грудинку обжарить до красивого золотистого цвета, по отдельности по 3-4 минутки.
Яйца разделить на желтки и белки. В желтки добавить по щепотке карри и сахара, взбить с 2 чайными ложками воды. Белки взбить с щепоткой соли и 2 чайными ложками воды, всё взбиваем до пены.
На сковородочке диаметром 20 см разогрела пополам сливочное и растительное масло и обжарила на нём 4 омлета. Для диетического омлета наливаем только белковую массу и обжариваем с двух сторон по 2-3 минуты. Также я сделала один омлет из желтковой массы, а остальные два обжарила, соединив желтковую и белковую. Когда омлет обжаривался со второй стороны, то выкладывала начинку и закрывала второй стороной. Начинку чередовала - лук с грибами и грудинку с луком. При подаче посыпала свежим укропом.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.