Description

Тайны приготовления коричневого риса
Группа ученых из Гарвардской школы общественного здравоохранения в Бостоне утверждает, что употребление белого риса повышает риск заболевания сахарным диабетом, в то время как употребление коричневого риса, наоборот, снижает этот риск, - сообщает The Independent. Замена белого риса коричневым в рационе питания человека на 16 % снижает его персональный риск заболевания диабетом.

Ingredients

  • Рис

    1 стакан

  • Вода

    3 стакан

  • Соль

  • Масло оливковое

    2 ст. л.

Cooking

step-0
Я очень люблю коричневый рис, но он у меня никогда не получался. То не доварится, то переварится.... А недавно зашла в гости к моей подруге, и она угостила меня этим рисом. Вкус бесподобный. Рис рассыпчатый, вкусный, просто объедение!!! Я конечно же стала "выпытывать" все тайны его приготовления. Результат был потрясающий! Вот спешу поделиться с вами! Рис хорошо промыть холодной водой. Вода, которая стекает, должна быть прозрачной.
step-1
В хорошо разогретый вог наливаем масло и кладем рис. Постоянно помешивая, ждем, когда он немного подсохнет. Масло будет как бы обвалакивать рис. Это предотвратит склеивание риса при дальнейшей варке.
step-2
Затем наливаем воду, перемешиваем один раз и оставляем на сильном огне до закипания воды.
step-3
Как только вода закипит, уменьшаем огонь до минимума, закрываем крышку и оставляем до полного впитывания воды.
step-4
Получается вот такой рис. Выключаем газ, закрываем его крышкой и оставляем томиться минут на 30.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.