Description

Куриные шашлычки с сухофруктами в красном маринаде
Шашлыков на сайте много, но с сухофруктами я не нашел. Очень пикантное блюдо. Рекомендую.

Ingredients

  • Филе куриное

    600 г

  • Лимон

    1 шт

  • Курага

  • Чернослив

  • Перец красный жгучий

  • Паприка сладкая

    2.5 ч. л.

  • Соль

  • Масло растительное

Cooking

step-0
Куриное филе помыть и нарезать кусочками 4Х4 см. Приготовить маринад из сока одного лимона, красного сладкого молотого перца и красного горького молотого перца (по вкусу), посолить. Перемешать мясо с маринадом, который от смеси перцев приобретает красный цвет и поставить на холод на час-полтора.
step-1
На шпажки поочередно надеть мясо и сухофрукты. Можно взять не только курагу и чернослив, а инжир, яблоки, груши и т.д. Все, что вы любите.
step-2
Обжарить на растительном масле до готовности 20-25 минут. Периодически переворачивать. Под конец прикрыть сковородку крышкой. Можно запечь в духовке с грилем. Без гриля тоже можно, но мясо не будет румяным.
step-3
Очень нежно и сочно. А сухофрукты какие вкусные!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.