Description

Рулетики, тушенные в соусе
Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2008 году пользователем Margarita под названием "Рулетики, тушеные в соусе" и иллюстрирован мною в рамках акции "Раскраски" Рулеты получаются нежные, по вкусу напоминают пельмени, удачно оттеняются ароматным соусом.

Ingredients

  • Фарш мясной

    400 г

  • Лук репчатый

    2 шт

  • Чеснок

    1 зуб.

  • Морковь

    1 шт

  • Перец болгарский

    1 шт

  • Томатная паста

  • Яйцо куриное

    1 шт

  • Мука пшеничная

  • Специи

Cooking

step-0
Из муки, воды и 1 яйца замешиваем тесто как на пельмени.
step-1
В фарш добавляем лук, солим и перчим по вкусу
step-2
Из теста раскатываем лепешки размером чуть больше, чем на манты. Намазываем фаршем, скручиваем в рулетик, края защипляем.
step-3
Лук режем полукольцами
step-4
Морковь натираем на крупной терке
step-5
Перец болгарский разрезаем пополам, вынимаем серединку, освобождаем от семян и нарезаем полукольцами.
step-6
Выкладываем овощи на сковороду, добавляем чеснок и обжариваем на масле.
step-7
Затем добавляем томатную пасту (я добавила пару ложек домашнего Лечо) по вкусу, приправляем любимыми специями, солим.
step-8
На тушеные овощи выкладываем рулетики
step-9
Заливаем водой так, чтобы рулетики были практически полностью покрыты. На медленном огне тушим до готовности.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.