Description
Очень вкусный сливочный десерт.
Ingredients
-
Сахар
60 г
-
Ванильный сахар
1 упаковка
-
Кардамон
-
Желатин
1 ч. л.
-
Сливки
250 мл
Cooking
Желатин замочить в холодной воде и оставить минут на 40. Сахар высыпать в сотейник и добавить кардамон.
Поставить сотейник на средний огонь. Изредка его встряхивая, дождаться, пока сахар превратится в карамель. Здесь главное - не пережечь сахар.
Отдельно нужно нагреть сливки.
Сотейник с карамелью снять с огня и при постоянном помешивании понемногу вливать горячие сливки. Делать это нужно очень аккуратно, так как смесь будет подниматься и немного брызгать.
Теперь нужно добавить желатин и ванильный сахар. Смесь остудить до комнатной температуры, разлить по формочкам и отправить в холодильник до застывания!
При подаче формочки на несколько секунд опустить в горячую воду и аккуратно выложить десерт на блюдце.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.