Description
Всем привет :-) Хочу показать вам симпатичный салат к праздникам. Состав, конечно, можно по вкусу менять. А украшение, надеюсь, вам понравится. Рецепт из венгерской кулинарной книги.
Ingredients
-
Грудка куриная
1 шт
-
Горошек зеленый
200 г
-
Сыр копченый
100 г
-
Соус
150 г
-
Лук-порей
1 шт
-
Помидоры черри
6 шт
Cooking
Филе грудки курицы отварить или закоптить на сковороде в фольге. Остудить и нарезать кубиками.
Зелёный горошек отварить 1-2 минуты, остудить. Французский соус тартар можно приготовить самому по упрощённому варианту: смешать майонез с варёным желтком, мелко нарезанным зелёным луком и чёрным перцем. Сыр нарезать кубиками или потереть на крупной тёрке. Всё перемешать.
Лук порей нарезать кружками тонко, чуть по диагонали. Салат выложить в центр блюда.
Ещё часть порея отрезать, разрезать пополам и нарезать ножом с нарезкой на очень тонкие полоски - это будет будущее украшение для салата.
Разложить по краю тарелки красные помидорки черри между кружками лука - для контрастности общей картины.
и произвольно посыпать горку салата нарезанным луком-пореем.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.