Description
Спорить даже я не буду, всем нужны простые блюда! Чтобы сытно, вкусно было! Чтоб семья их оценила! Друзья дорогие, напомню рецепт! Знакомы мы с перцем уже много лет! У каждого есть свой надежный секрет, прекрасными сделать наш ужин, обед!
Ingredients
-
Перец болгарский
10 шт
-
Фарш мясной
500 г
-
Рис
1 стакан
-
Лук репчатый
2 шт
-
Морковь
2 шт
-
Картофель
5 шт
-
Сметана
150 г
-
Томатная паста
2 ст. л.
-
Помидор
1 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Лист лавровый
1 шт
-
Специи
-
Петрушка
-
Масло растительное
Cooking
Продукты. Кол-во на ваше усмотрение
Рис замочить в кипятке, минут на 10
Перец вымыть, освободить от семян и перегородок, срезать шляпки (шляпки не выбрасывать)
Лук нарезать, морковь натереть на терке, обжарить на растительном масле (одна часть зажарки у нас пойдет в фарш, другая в подливку)
Перец от наших шляпок нарезать кубиком
Воду с риса слить, соединить фарш, рис, нарезанный кубиком сладкий перец, мелко нарезанную петрушку, половина зажарки лука с морковью, чеснок (по желанию), посолить поперчить
Все хорошо перемешать
Наполнить фаршем перцы не плотно, рис при тушении еще увеличится в объеме
Картофель очистить, нарезать дольками
Сделать подливку: помидор натереть на терке, добавить сметану, томат. пасту, я все это развожу с водой, добавить остальную часть зажарки лука с морковью, специи
В кастрюлю или казан с подливкой поставить перцы плотно друг к другу
В промежутки между перцами вставить ломтики картофеля, долить по необходимости немного воды, не доходя до верха перцев, добавить лавровый лист, еще подсолить
Накрыть крышкой и поставить тушить до готовности (45-55минут), зависит от размера.
По готовности картофель тоже должен хорошо протыкаться вилкой
Картофель, который добавляется к перцам получается очень вкусным. Сложно сказать что вкуснее-картофель или перец. Друзья! Вы можете готовить свои любимые варианты подливки, добавлять специи по вкусу! Но картофель и перчик в фарше должны быть!
Перец готов!
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.