Description

Перловая каша с грибами
Перловая каша с белыми грибами и луком, томленная в духовке 2 часа со сливочным маслом. Каша "Вкуснотеево"!

Ingredients

  • Крупа перловая

    1 стакан

  • Грибы

    250 г

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Масло подсолнечное

    1 ст. л.

  • Масло сливочное

    50 г

  • Соль

    1 ч. л.

  • Бульон

    1 л

Cooking

step-0
Перловую крупу замочила на 2 часа. Этого хватило.
step-1
Грибы моем, чистим и режем произвольно.
step-2
Ставим отвариваться в 1 л питьевой воды минут 15. Немного солим.
step-3
Большую луковицу режем полу-кольцами. Хорошо, чтобы лука было много.
step-4
В масле подсолнечном лук золотим.
step-5
Шумовкой из грибного бульона вынимаем грибы и томим их вместе с луком минут 15.
step-6
Параллельно ставим на плиту перловку. Соотношение воды к крупе-3 стакана воды к 1 стакану перловки. Доводим её до кипения и варим минут 15. Потом выкладываем в горшок. У меня есть такой замечательный горшок суздальской чернолощённой керамики. Такая еда в нём получается вкусная. 100 % экологически чистый продукт. Горшок на 2 л.
step-7
К перловке выкладываем грибы с луком.
step-8
Выливаем 1 л грибного бульона. Перемешиваем и ставим в духовку. Температуру выставляем 200 С. Когда жидкость в горшке начнёт кипеть, убавляем температуру до 110 С. Делаем 1 час.
step-9
Вытягиваем горшок. Через час у нас вот такая каша получилась.
step-10
Солим по вкусу и выкладываем масло сливочное. Перемешиваем и опять ставим в духовку на 1 час при т-110 С.
step-11
Каша наша готова.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.