Печенье бананово-медовое

Description

Очень неплохой рецепт печеньица, сладкого и хрустящего. Подойдет как для вечернего чаепития, так и деткам на полдник.

Ingredients

Банан

1 шт
Мед

2 ст. л.
Сахар

1 стакан
Мука пшеничная

3 стакан
Разрыхлитель теста

1 ч. л.
Масло растительное

3 ст. л.

Cooking

Спелый банан размять до состояния однородной кашицы.

Муку просеять.

К размятому банану добавляем мед и сахар, нагреваем полученную смесь на водяной бане до тех пор, пока сахар полностью не растворится. Затем добавляем разрыхлитель и, когда смесь побелеет и увеличится в объеме, снимаем с водяной бани, остужаем.

В охлажденную бананово-медовую смесь добавляем муку и растительное масло, замешиваем тесто.

Тесто раскатываем в пласт толщиной 0,5 см и формочками вырезаем желаемые фигурки либо режем ромбиками при помощи ножа. Противень сбрызгиваем водой, выкладываем печенье. Сверху каждое печенье кисточкой смазываем водой и аккуратно посыпаем сахаром.