Пирог "Необыкновенный"

Description

Картошечка вместо теста и заливка из сливок, молока и... Необычно и вкусно... То, что нужно к празднику!!!

Ingredients

Картофель

500 г
Мука пшеничная

1 стакан
Масло сливочное

100 г
Фарш мясной

400 г
Лук репчатый

1 шт
Перец болгарский
Яйцо куриное

2 шт
Молоко

50 мл
Сливки

50 мл
Томатная паста

2 ч. л.
Помидор

1 шт
Чеснок

2 зуб.

Cooking

Тесто: отвариваем картофель в подсоленной воде, смешиваем с маслом сливочным, яйцами и мукой. Замешиваем и выкладываем в форму на бумагу, смазанную маслом. Делаем небольшие бортики. Ставим в холодильник на 30 минут (чтобы пюре немного застыло).

Тем временем режем перец и помидор, мелко чеснок и отправляем все на сковороду. Жарим 5 минут. Потом добавляем фарш (я сначала фарш варю, мне так больше вкус нравится) и жарим до готовности фарша (если положили сырой).

Готовую начинку выкладываем на картофель.

Делаем заливку: смешиваем молоко, сливки и томатную пасту, выливаем на фарш. Я еще натерла плавленный сыр сверху. Ставим в духовку, разогретую до 200 градусов, и оставляем на 40 минут.