Description
Традиционный русский рецепт для праздничного застолья. Очень ароматное и сочное блюдо
Ingredients
-
Перец черный
-
Яблоко
5 шт
-
Утка
1 шт
-
Капуста белокочанная
750 г
-
Соль
Cooking
Яблоки моем и режем четвертинками, вырезая сердцевинку.
Утку опаливаем и выщипываем (при необходимости). Делаем в ней разрез.
Заталкиваем яблоки, чередуя с капустой (сколько влезет).
Разрез закалываем деревянными зубочистками. Солим, немного втирая соль в кожицу, по желанию перчим. Наливаем на противень воды, не добавляя масло (утка и так очень жирная). И ставим в хорошо разогретую духовку.
Периодически поливаем утку соком.
Через 1,5 часа выкладываем на противень оставшуюся капусту и четвертинки яблок. Запекаем еще около часа.
Все. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.