Описание

Торт
Вкусный, легкий... и очень красивый, эффектно смотрится!!!

Ингредиенты

  • Яйцо куриное

    3 шт

  • Сахар

    3 ст. л.

  • Мука пшеничная

    3 ст. л.

  • Виноград

    300 г

  • Кефир

    1 л

  • Желатин

    15 г

  • Желе

    1 пакет.

  • Сок

    300 мл

  • Сахарная пудра

    5 ст. л.

  • Ванильный сахар

    1 пакет.

  • Цедра лимона

    1 ч. л.

  • Сироп ягодный

    2-4 ст. л.

Приготовление

step-0
Итак, сначала надо сделать творог из кефира. Как это делается, можно посмотреть здесь http://www.povarenok.ru/recipes/show/16289/ Я использую такой творог во все тортики, где мне нужен крем из творога или сливок! Такой творожок очень нежный, как крем-чиз, крем фреш; для крема - то, что надо. Теперь печем бисквит. Яйца смешиваем с сахаром.
step-1
Добавляем муку, хорошенько перемешиваем.
step-2
Выпекаем бисквитик в духовке при 180 градусах, около 15 минут. Но готовность все же регулируйте сами.
step-3
А!!! Забыла сказать: желатин предварительно замочить в водичке. И оставить набухать.
step-4
Теперь виноград. Лучше всего взять розовый, он очень вкусный и очень красивый. Хорошо помыть и отделить ягоды от веточек.
step-5
Творог из кефира готов, добавляем в него сахарную пудру, цедру лимона, ванильный сахар и распущенный желатин. Хорошо взбиваем миксером.
step-6
Бисквит готов. Пропитываем его хорошенько сиропом (у меня был клубничный). Сиропа не жалейте, сладко уж точно не будет. Наоборот, сейчас могу сказать точно, что можно было пропитать и больше!
step-7
На бисквит надеваем разъемную форму и укладываем крем! Стараемся выровнить поверхность. Убираем в холодильник буквально на 10-15 минут, чтобы крем схватился.
step-8
Схватился?! Теперь время винограда! Кладем его прямо на крем, слегка утапливая его. В идеале - полностью забить поверхность, чтобы не было просветов целыми виноградинками. У меня хотя и винограда изначально было больше, но виноградинки были достаточно крупные... и мне пришлось некоторые разрезать пополам. Но вообще, задумка - целые ягоды, в разрезе эффектней смотрится.
step-9
Теперь готовим желе. Возьмите желе для торта - идеальный вариант! Его приготовить по инструкции, используя виноградный сок. И залить поверх винограда.
step-10
Вот в таком виде отправляем тортик в холодильник до утра! Потом я уже думала, что можно было и больше желе сделать, чтобы полностью залить поверхность...но и так было очень даже мило.
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.