Description
Сочный, ароматный и нежный мясной рулетик! Очень вкусно! Угощайтесь!
Ingredients
-
500 г
-
150 г
-
1 шт
-
50 г
-
1 ст. л.
-
1 пуч.
-
1 шт
-
1 ст. л.
-
-
3 зуб.
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Cooking
Мясо отбить. Замариновать с мелко рубленным чесноком, соевым соусом и специями (минут на 20-30, можно и больше).
Пока маринуется мясо приготовить начинку. Творог растереть, зелень мелко порубить, сыр натереть на мелкой терке. У меня яйцо было вареное - его тоже измельчила на тёрке. Но можно брать и сырое яйцо - даже проще. Добавить размягченное сливочное масло и всё тщательно перемешать.
Равномерно выложить начинку на мясо, не доходя немного до краев,
свернуть в рулет и сложить "улиткой".
"Улитку" уложить в фольгу (2-3 слоя), для сочности добавить нарезанный дольками помидор.
Фольгу плотно завернуть и отправить мясо в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Готовить мясо 1-1,5 часа, в зависимости от духовки. Для образования румяной корочки можно раскрыть фольгу незадолго до готовности. Я делать этого не стала, желая сохранить большое количество выделившегося сока и максимум аромата в блюде.
Рулет разрезать на дольки и подавать с овощами, зеленью и сметаной. Очень хорошо и со сливочно-чесночным соусом.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.