Description

Баранина
Очень вкусно, сытно, ароматно и несложно в приготовлении. Для любителей баранины.

Ingredients

  • Баранина

    1.2 кг

  • Картофель

    8 шт

  • Лук репчатый

    2 шт

  • Масло растительное

  • Соль

  • Перец черный

Cooking

step-0
Продукты. Я делала бОльшую порцию, так что можете потом количество варьировать, как удобно.
step-1
Баранину (у меня ножки), положить в казан или глубокую сковороду смазанную маслом. Если куски крупные, как у меня, то налить на дно воды и тушить мясо под крышкой 30 мин. А если куски не большие, то сначала режем лук не крупно.
step-2
Картофель - если мелкий, то целиком, если крупный, на 3-4 части. Не мельчить!
step-3
Кладём всё в казан или глубокую сковороду, солим, перчим, перемешиваем. Заливаем на четверть горячей водой и тушим под крышкой до полуготовности.
step-4
В это время разогреваем духовку до 180-200гр. Перекладываем мясо с картошкой на противень.
step-5
Запекаем до готовности. Пару раз полить образовавшимся мясным соком.
step-6
Выкладываем на блюдо, гарнируем маринованными овощами, лимоном, зеленью. Запах стоит..! Даже картошка получается настолько вкусная, что забота о фигуре уходит... и возвращается только утром. А мужчины неизменно в восторге от этого мяса, тем более большинство из них, обожают обгрызать кости. ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.