Description
Люблю готовить простые салаты. В этом – сочетаются вкус, цвет, польза и легкость во всех отношениях. Обычно мы его готовим с какой-либо из двух любимых заправок и подаём на гарнир к запеченной рыбе. Название салата соответствует одному из немецких названий салата корн, основному его ингредиенту. А еще этот салат будет особенно актуальным осенью, т. к. его ингредиенты способствуют лечению депрессии, уменьшению стресса и улучшению настроения.
Ingredients
-
Листья салата
100 г
-
Свекла
200 г
-
Семечки тыквенные
5 ст. л.
-
Масло оливковое
3 ст. л.
-
Сок лимонный
1 ст. л.
-
Мед
1 ч. л.
-
Горчица
1 ч. л.
-
Уксус
1 ст. л.
-
Соль
-
Перец черный
Cooking
Салат корн промываем и обсушиваем.
Тыквенные семечки подсушиваем на сухой сковороде. Даём остыть.
Отварную или запеченную свеклу нарезаем на очень тонкие ломтики.
Смешиваем заправку. В заправку № 1 пойдут свежевыжатый лимонный сок, мед, горчица и оливковое масло. Для заправки № 2 возьмем оливковое масло и бальзамический уксус. Смешиваем заправку в чашке или, по методу Джейми Оливера, в небольшой банке с закручивающейся крышкой (помещаем ингредиенты в емкость, закрываем и, как следует, встряхиваем).
Аккуратно смешиваем салат корн, свеклу и заправку. Выкладываем на тарелку.
Посыпаем по вкусу солью, свежесмолотым перцем и тыквенными семечками. Тотчас подаём к столу. На здоровье!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.