Description

Нетрадиционный
Как известно люля - кебаб в основном готовят из баранины, но я предлагаю приготовить нетрадиционный люля - кебаб из двух видов мяса с начинкой в слоеном тесте в домашних условиях и взять с собой на пикник. Идею приготовления нетрадиционного люля - кебаб нашла на просторах интернета, очень вкусно и совсем не сложно готовить.

Ingredients

  • Филе куриное

    300 г

  • Говядина

    300 г

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Соль

  • Чернослив

    70 г

  • Тесто слоеное бездрожжевое

    200 г

  • Базилик

Cooking

step-0
Начинаем готовить нетрадиционные "люля - кебаб" с подготовки ингредиентов. Куриное филе и мякоть говядины пропускаем через мясорубку 2 раза по отдельности, затем пропускаем через мясорубку лук, сливаем с лука сок.
step-1
Подготовленные ингредиенты соединяем в глубокой чашке, солим, добавляем сушёный базилик.
step-2
И всё тщательно перемешиваем руками. Затем нужно отбить полученный фарш, берем фарш и снова кидаем в чашку и так несколько раз, чтобы фарш стал более однородным и клейким.
step-3
Затем на не очень длинные шампуры или деревянные шпажки нанизываем по 2 - 3 шт. чернослива.
step-4
А теперь формируем "люля - кебаб" на шампуре на черносливы.
step-5
Готовое бездрожжевое (хотя можно взять и дрожжевое на ваш вкус) слоёное тесто размораживаем и режем на полоски ~ 2 см.
step-6
Затем каждую полоску раскатываем в длину.
step-7
И оборачиваем подготовленные "люля - кебаб", выкладываем на смазанный растительным маслом противень.
step-8
И отправляем в духовку, разогретую до 150-170 градусов, на 40 минут, главное, чтобы мясо пропеклось и слоёное тесто не сгорело.
step-9
Готово! Получается очень вкусно!
step-10
И обильно поливаем готовые люля-кебаб любимым соусом.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.