Description
Первоисточник рецепта - одна из пиццерий нашего города. Салат яркий, сочный и вкусный, понравится и мужчинам, и женщинам. Хорош и на каждый день, и к праздничному столу будет вполне уместен.
Ingredients
-
Листья салата
1 пуч.
-
Грудка куриная
1 шт
-
Ветчина
300 г
-
Помидор
400 г
-
Перец болгарский
2 шт
-
Опята
1 банка
-
Желток яичный
2 шт
-
Масло оливковое
3 ст. л.
-
Уксус
1 ст. л.
-
Сахар
0.333 ч. л.
-
Горчица
1 ч. л.
-
Приправа
Cooking
Куриную грудку (кожу лучше снять и выбросить) солим, перчим и обжариваем на тефлоновой сковороде без масла. Остужаем. Нарезаем кубиками и примерно такого же размера и формы кусочками - ветчину.
Помидоры я взяла черри, поскольку зима, и все другие помидоры, на мой взгляд, ничего общего с настоящими помидорами не имеют. Естественно, осенью кладем сезонные помидоры. Итак, помидоры черри нарежем половинками, а болгарский перец соломкой.
Салат промываем, обсушиваем бумажным полотенцем (или даем подсохнуть самостоятельно, пока занимаемся остальными продуктами) и аккуратно руками разрываем на кусочки.
Для приготовления заправки смешиваем раздавленные вилкой желтки, масло, уксус, горчицу, добавляем итальянские травы, сахар и - по желанию - соль.
Дальше - проще некуда: смешиваем все ингредиенты, добавляем заправку, смешиваем еще раз.
Подаем к столу - и наслаждаемся!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.