Description
Для меня стало открытием такое тесто, очень мне понравилось, плотно держит начинку, при варке не разваливается, даже если случайно надорвано. Начинка из картофеля с творогом была опробована мной впервые, ну, а сливочное масло при жарке лука придает неповторимый аромат блюду!
Ingredients
-
Мука пшеничная
350 г
-
Желток яичный
3 шт
-
Вода
7 ст. л.
-
Соль
-
Масло сливочное
3 ст. л.
-
Картофель
6 шт
-
Творог
150 г
-
Лук репчатый
2 шт
-
Масло оливковое
2 ст. л.
Cooking
Все ингредиенты для теста хорошо замешать
Укрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на время, пока будем готовить начинку
Лук обжарить с добавлением сливочного и оливкового масел до мягкости
Картофель растолочь с творогом, присолить
Тесто раскатать в колбаску и нарезать порционно
Каждый кусочек раскатаем и начиним начинкой, защипнем края
Как защипить края именно так, я показывала тут http://www.povarenok.ru/recipes/show/42260/ в прикрепленных фото
Отвариваем в кипящей подсоленной воде 8-10 минуток, при подаче сдабриваем готовым луком, украшаем зеленью, кушаем с любимым соусом!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.