Филе рыбы сбрызнуть лимонным соком, посыпать перчиком и немного соли (не забывайте, что сыр тоже соленый). Мягкое сливочное масло, панировочные сухари или хлебные крошки и натертый сыр перемешать в однородную массу.

Филе выложить на противень и смазать сырной массой. Запекать в духовке 10 мин. при 220*С