Description

Рисово-творожная запеканка с абрикосами
И еще одна запеканка. Легкий и приятный десерт, украшенный безе. Источник - Интернет и мои небольшие изменения.

Ingredients

  • Рис

    1 стакан

  • Творог

    100 г

  • Сахар

    200 г

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Абрикос

  • Молоко

    1 стакан

  • Ванильный сахар

    1 упаковка

Cooking

step-0
В оригинале рис варят сразу в молоке, но поскольку в воде рис разваривается гораздо быстрее, я сначала так и сделал: хорошо разварил его в воде, а потом постепенно добавлял молоко. Варить нужно до тех пор, пока рис не превратится в кашу-размазню. Т. е. нечто подобное крему. И еще: кашу нужно постоянно мешать, чтоб рис не пристал ко дну. В конце варки добавляем 100 г сахара или на ваш вкус, творог и два желтка.
step-1
Выкладываем в форму
step-2
На рис - абрикосы.
step-3
Взбиваем два белка со 100 гр сахара до твердых пиков и кулинарным мешком рисуем на абрикосах решетку.
step-4
Ставим в духовку минут на 15-20 для зарумянивания.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.