Description
Пришла осень, а значит пора собирать урожай. Тыкву, скажу честно - люблю не сильно, но! именно в таком сочетании готова есть всегда. Рецепт достаточно прост, но сочетание рассыпчатого риса, нежного фарша, чеснок и аромат тыквы покорил меня. Предлагаю и вам попробовать.
Ingredients
-
Рис
150 г
-
Тыква
600 г
-
Фарш мясной
600 г
-
Сыр твердый
250 г
-
Майонез
4 ст. л.
-
Чеснок
3 зуб.
Cooking
Начнем с риса. Рис для рецепта брала Мистраль Жасмин. Отмерить 150 гр и поставить варить, добавив немного соли. Варим почти до готовности (я пробую в процессе приготовления).
Пока рис варится- перейдем к тыкве. Очистить, порезать кубиками не более 2 см. Обжарить до полуготовности с добавление соли. Важно -соли добавить совсем немного, чтобы не перебить вкус тыквы.
В фарш добавим соль, специи тут я не добавляю, чтоб сохранить аромат тыквы в процессе запекания.
Смещать майонез и измельченный чеснок. Если майонез не любите, можно заменить на сливки, но мои мужчины без него не могут :) Все составляющие готовы.
Берем форму для запекания и начинаем собирать запеканку. Первый слой- фарш + немного майонезной смеси. Не добавляйте много майонеза, иначе будет слишком жирно. Лучше пусть у вас останется смесь.
Второй слой тыква + немного майонезной смеси.
Третий слой - половина тертого сыра.
Четвертый слой - рис + немного майонезной смеси.
Пятый слой - вторая часть тертого сыра + немного майонезной смеси. Готово- осталось запечь. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 мин. Время зависит от размера формы и вашей духовки. Золотистый "загар" - признак готовности.
Золотистый "загар" - признак готовности. Вынимаем форму, даем немного остыть, чтобы сыр "схватился" и можно угощаться!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.