Description

Ракушки с фаршем, кабачками и помидорами
Так как фарш у меня остался от приготовления мант, то мне необходимо было срочно использовать его, и я взяла идею у Манюши. Да и пачка ракушек залежалась. Фарш у меня был приготовлен с тыквой и луком. Для правильных мант ингредиенты фарша следует резать мелкими кубиками, но у меня дома такой фарш не любят в мантах, поэтому мы мясо, тыкву и лук перемалываем на старой мясорубке, где имеется решетка с 4 -мя крупными отверстиями. Никакое масло я не использовала при приготовлении.

Ingredients

  • Фарш мясной

    700 г

  • Макаронные изделия

    1 упаковка

  • Кабачок

    2 шт

  • Помидор

    8 шт

  • Чеснок

    2 зуб.

  • Лист лавровый

    3 шт

  • Соль

    0.5 ч. л.

Cooking

step-0
Кабачки очистить от кожицы и натереть на крупной терке.
step-1
Помидоры также натереть на терке.
step-2
Соединить кабачки с помидорами, посолить, поперчить и отставить в сторону. Если тертые кабачки с помидорами выделили не так много жидкости, то добавить немного кипяченой воды.
step-3
Ракушки начинить фаршем и выложить в глубокую сковороду. Залить помидорно-кабачковой смесью.
step-4
Поставить на сильный огонь и довести до закипания, затем уменьшить огонь до минимума и готовить под закрытой крышкой примерно минут 20 с момента убавления огня.
step-5
Фото фарша
step-6
В конце приготовления добавить чеснок и лавровый лист. Подавать со сметаной. Приятного аппетита!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.