Description
Всем любителям сыра это блюдо обязательно придется по вкусу. Сочетание брусники и нескольких видов сыра поразило меня своим гармоничным вкусом. Идеально подходит к бокалу вина.
Ingredients
-
Сыр голубой
100 г
-
Сыр мягкий
125 г
-
Брусника
200 г
-
Масло сливочное
100 г
-
Хлеб
6 шт
-
Сахар
2 ст. л.
Cooking
Бруснику помыть, обсушить. К 150 г ягод добавить 2 ст. л. сахара, измельчить блендером, дать закипеть, прокипятить 3 минуты. Затем остудить. У нас получилось что-то вроде брусничного варенья.
Сыр с плесенью размять вилкой с 50 г масла.
Камамбер (Бри) измельчить с оставшимся маслом при помощи блендера.
Добавить оставшуюся бруснику, перемешать.
С кусочков хлеба срезать корочку и обрезать под размер формы. Форму застелить фольгой.
Выложить первый слой из 2-х кусочков хлеба, на него выложить 2 ст. л. брусничного варенья.
Далее выложить слой сырной массы из сыра с плесенью, равномерно распределить.
Накрыть вторым слоем из хлеба, положить 2 ст. л. варенья и выложить слой сырной массы из камамбера с брусникой.
Разровнять и накрыть третьим слоем хлеба. Последний слой хлеба смазать немного растопленным сливочным маслом.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут. Дать остыть и поставить в холодильник до полного застывания. Приятного аппетита!
За рецепт благодарю Наталию Долгих.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.