Description
Изобилие дождей в Белоруссии привело к грибному изобилию! Самое время порадовать себя и своих близких вкуснейшим грибным блюдом, богатым природными микроэлементами и обладающим обалденным грибным ароматом!!! Осталось за малым... сходить на тихую охоту в лес за грибами и проявить кулинарную фантазию!!!
Ingredients
-
Грибы
4 кг
-
Кабачок
3 шт
-
Помидор
5 шт
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Масло растительное
150 г
-
Масло сливочное
100 г
-
Лук репчатый
400 г
-
Сыр колбасный
200 г
Cooking
Грибы проверить на безопасность, тщательно промыть, почистить, порезать на мелкие кусочки
Кабачки почистить, порезать на кольца толщиной 2-3 см., удалить сердцевину.
Грибы трижды проварить, сливая воду и споласкивая. Обжарить на растительном масле, добавив мелко нашинкованный репчатый лук. Смешать с тремя сырыми яйцами, добавив немного мелко нашинкованного репчатого лука, посолить по вкусу. Помидоры порезать на кольца толщиной 2-3 см.
Кольцо кабачка без сердцевины укладываем на кулинарную фольгу смазанную сливочным маслом, или маргарином. Заполняем пустоту грибной массой, поверх ложем дольку помидора, обжимаем фольгой по краям, накрываем пластинкой колбасного сыра, или обильно посыпаем сырной крошкой
Укладываем нафаршированные кабачки на сковороде так, чтобы фольга плотно прижималась к кабачкам и закладываем в духовку с температурой 200-250 градусов, на 30 -40 минут
Готовые фаршированные кабачки аккуратно освобождаем от фольги, можно немного сдобрить сметаной. Подавать на стол остывшими, в качестве гарнира лучше всего подходит отварной картофель
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.