Торт "Медовик"

Description

Нежные, тонкие медовые коржи, пропитанные заварным кремом. Ммм... Вкуснятина!

Ingredients

Масло сливочное

200 г
Яйцо куриное

5 шт
Мед

2 ст. л.
Сахар

2 стакан
Сода

1 ч. л.
Мука пшеничная

2.5 стакан
Крахмал

1 ст. л.
Ванилин
Молоко

750 мл

Cooking

Готовим тесто для коржей. 100 г слив. масла, 2 яйца, мед, 1 ст. сахара подогреть, постоянно помешивая (до теплого состояния). Снять с огня, добавить соду и 2,5 ст. муки. Тару с получившимся тестом поставить в таз с горячей водой на 1 час.

В это время готовим заварной крем. Желтки растереть с 1 ст. сахара. Добавить муку, крахмал, ваниль, молоко. Поставить на огонь, помешивая до заварки. В готовый крем положить 100 г слив. масла.

Из теста раскатать 8 тонких коржей. Печь на посыпанном мукой противне, примерно, по 3-5 мин.

Соединить коржи, промазывая их кремом. Украсить торт шоколадной стружкой.

Лучше будет, если торт постоит в холодильнике ночь.

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review