Description
Острое блюдо на закусочку! Мужская половина оценит 100 процентов.
Ingredients
-
Морковь
3 шт
-
Лук репчатый
3 шт
-
Свинина
400 г
-
Соль
-
Сахар
1 ст. л.
-
Перец черный
-
Уксус
-
Масло растительное
-
Перец красный жгучий
Cooking
Морковь натираем на крупной тёрке или специальной тёрке для корейской моркови. Солим, добавляем сахар, обильно присыпаем красным и чёрным перцем. Тщательно перемешиваем.
Лук режем полукольцами и обжариваем на масле (масла должно быть много).
Пока обжаривается лук, мясо режем тонкими полосками. Выкладываем в дуршлаг.
Вскипятить 2,5 литра воды. Постепенно выливать воду на мясо и перемешивать (лучше это делать на пару) до тех пор, пока всё мясо не побелеет.
На морковь выкладываем горячее мясо и горячий лук. Перемешиваем. Накрываем крышкой на 5-10 минут.
Разбавляем уксус в кипячёной воде так, чтобы было кисло. Добавляем в салат примерно 2-2,5 столовые ложки. Перемешиваем. Лучше всего дать настояться 10-12 часов. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.