Description
Рецептов котлет, конечно, целое "море&q uot;, а я ещё с одним... Мне очень понравились котлеты "Молочные реки" от Машеньки (masha vet), с молочным соусом вместо хлеба, но мои совсем уж простые. Сочные, вкусные котлетки, практически без усилий. Рецепт нашла на каком-то украинском кулинарном сайте. Попробуйте.
Ingredients
-
Фарш мясной
500 г
-
Молоко
200 мл
-
Крупа манная
50 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
1 зуб.
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Специи
-
Мука пшеничная
3 ст. л.
Cooking
Три основных ингредиента: фарш мясной, манная крупа и молоко. Немного о фарше. Если у вас нежирный говяжий или телячий фарш, то вместо молока лучше добавить сливки 10%. У меня фарш смешанный, говядина и свинина.
Луковицу натираем на терке, чеснок пропускаем через пресс. Если есть желание, то лук можно немного обжарить.
Добавляем в фарш лук, чеснок, соль, специи по вкусу, я добавляю чуть - чуть мускатного ореха, заливаем молоком и всыпаем манную крупу. Всё хорошо вымешиваем и оставляем это добро на полчасика отдохнуть, набухнуть и подружиться.
Лепим котлетки, слегка обваливаем их в муке и жарим привычным манером на растительном или топленом масле.
Готово! Едим и похваливаем.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.