Description

Рисовая запеканка с мясным фаршем
Гармоничное сочетание риса и мясного фарша не оставят равнодушными ни одного мужчину.

Ingredients

  • Паприка сладкая

    1 ч. л.

  • Соль

  • Масло сливочное

    60 г

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Сметана

    350 г

  • Яйцо куриное

    3 шт

  • Фарш мясной

    500 г

  • Рис

    340 г

Cooking

step-0
Подготовить все необходимые продукты: рис, мясной фарш, лук сметану, яйца, масло, соль, перец.
step-1
Рис кладем в холодную подсоленную воду, добавляем сливочное масло. Объём воды, которую наливаем в кастрюлю, должен быть в 2 раза больше, чем объём риса (например, на 1 стакан риса – 2 стакана воды). Рис варить в холодной воде, на медленном огне с закрытой крышкой. Как только вода выпарится полностью – рис сварен.
step-2
Яйца взбить, смешать со сметаной. Затем соединить с готовым слегка остывшим рисом.
step-3
Лук порезать, слегка обжарить с фаршем, посолить, добавить специи по вкусу.
step-4
Дно формы смазать маслом, выложить половину подготовленного риса, на рис равномерным слоем выложить фарш с луком, а сверху оставшийся рис. Разровнять поверхность запеканки и сверху на нее кладем кусочки сливочного масла. Запекать в заранее разогретой до 180гр. духовке до румяной корочки.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.