Капусту разделить на мелкие соцветия и отварить в кипящей подсоленной воде. Можно добавить туда же сок лимона. Варить 8 минут. Откинуть на сито. Сложить в смазанную маслом керамическую форму для запекания. Помидор поместить между соцветиями капусты. Посыпать укропом по желанию и сухими сухарями.

Залить белым соусом бешамель и посыпать сыром.

Дать после запекания постоять минут 5 и подавать. Можно как гарнир, а можно и как отдельное блюдо.