Description
В Испании чечевица очень популярное блюдо. Дело не только в том, что она недорогая и сытная, из нее можно приготовить и первое, и второе, и закуски. Этот суп понравился мне своей простотой и потрясающим насыщенным вкусом.
Ingredients
-
Йогурт
100 г
-
Помидор
2 шт
-
Чеснок
1 шт
-
Лук красный
1 шт
-
Грудка куриная
2 шт
-
Рис
0.5 стакан
-
Бульон
3 стакан
-
Чечевица
1 стакан
-
Тимьян
5 г
-
Паприка сладкая
5 г
Cooking
Главная героиня нашего рецепта - красная чечевица.
Стакан чечевицы промоем и зальем 2-мя стаканами куриного бульона. Поставим на плиту и дадим провариться 7 минут.
Полстакана риса промыть и залить 1 стаканом бульона. Варить до готовности 10-12 минут.
Нарежем готовую куриную грудку.
Лук и чеснок нарежем кубиками.
Крупно нарежем 2 спелых помидора. Овощи соединим в кастрюле с чечевицей и поварим еще 5-7 минут. Добавим паприку и тимьян.
Переложим овощную смесь в блендер и взобьем. Добавим йогурт, вернем смесь в кастрюлю, добавим рис и курицу.
Готовый суп разольем по тарелкам, украсим рукколой и миндалем. Добавим ложку йогурта и будем наслаждаться этим сытным, ароматным и по-испански колоритным супом!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.