Description
Десерт готовила к приезду доченьки - получился очень изысканный, легкий, очень вкусный, сбалансированный и по летнему освежающий десерт. Персики с карамельным вкусом и смородиновое сливочное мороженое - безумно вкусно!!!
Ingredients
-
Сахар коричневый
5 ст. л.
-
Персик
3 шт
-
Масло сливочное
50 г
-
Смородина черная
0.5 стакан
-
Сливки
100 мл
-
Мята
-
Алкоголь
Cooking
Черную смородину перебрать и пробить с 1 ст л сахара в блендере.
Взбить сливки и осторожно перемешать со смородиной. Разложить по формочкам - я использовала силиконовые формочки для конфет. Убрать в морозилку на 2 часа.
Масло смешать с оставшимся сахаром.
Персики разрезать на половинки и убрать косточки. Разложить масло в выемки из-под косточек - если необходимо, то немного углубить выемку.
Разогреть сковороду гриль и выложить персики маслом вниз. На небольшом огне готовить до размягчения персиков - но персики должны сохранить форму!!! Остудить персики.
Выложить персики в креманки.
Если десерт предназначен для взрослых - сбрызните любимым алкоголем - очень хорошо подходит виски или коньяк. Сверху выложить черносмородиновое мороженое. Украсить мятой и подавать.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.