Для этого рецепта нам хорошо подойдет геркулес традиционный от Мистраль.

Разомните банан, финики нарежьте небольшими кусочками.

Смешайте банан, геркулес, финики и масло. Оставьте смесь на 15 минут.

Разогрейте духовку до 180С. Застелите противень бумагой для выпечки (у меня тефлоновый лист). Слегка влажными руками формируйте из теста шарики (или при помощи ложки) и выкладывайте на противень. Выпекайте печенье примерно 20 минут до румяности.