Description

Стейки из свинины для спонтанного пикника
Этот маринад подходит как для «традиционного» маринования на ночь, так и для «быстрого» шашлыка за 2 часа, когда желание совершить вылазку на пикник появилось спонтанно. Стейки в данной ситуации хороши тем, что они относительно тонкие, по сравнению с обычными шашлыками и могут как быстрее промариноваться, так и быстрее приготовится как на углях, так и дома на гриль-сковороде.

Ingredients

  • Свинина

    700 г

  • Соевый соус

    3 ст. л.

  • Масло оливковое

    1 ст. л.

  • Коньяк

    1 ст. л.

  • Чеснок

    4 зуб.

  • Перец черный

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Соль

Cooking

step-0
Для маринада нам нужны соевый соус Kikkoman, оливковое (или другое растительное масло), коньяк, давленый чеснок, свежемолотый черный перец.
step-1
Соединяем вместе все ингредиенты.
step-2
Все хорошо сбиваем в эмульсию.
step-3
Лук режем полукольцами. Добавляем щепотку соли (она нужна для того, чтобы лук дал сок). Лук с солью хорошо перетираем.
step-4
Свинину режем порционно толщиной около 1,5 см.
step-5
Перемешиваем стейки с луком, заливаем маринадом. Оставляем мариноваться на 2-6 часов.
step-6
Стейки промакиваем от маринада бумажными полотенцами. Готовим на углях на решетке или на гриль-сковороде по 2-4 минуты с каждой стороны. После чего заворачиваем в двойной слой фольги и оставляем минут на 10 для дохождения до окончательной готовности.
step-7
Приятного аппетита и веселых вылазок на природу!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.