Description
Вкусненькое и нарядное желе из шампанского. Отличный десерт для взрослых. Рецептик из "Школы гастронома".
Ingredients
-
Шампанское
500 мл
-
Клюква
200 г
-
Сахар
250 г
-
Желатин
20 г
Cooking
Для начала замочим желатин. Дальше перемешиваем 50 гр. сахара с 1ст.л. воды и прогреваем на слабом огне до полного растворения сахара. После этого даем покипеть минут 5.
К нашему сиропу добавляем клюкву, перемешиваем, томим минутки 3 на таком же слабом огне. Даем остыть.
Оставшийся сахар (200гр) растворяем в половине шампанского на маленьком огне.
Добавляем желатин и оставшееся шампанское. Перемешиваем до полного растворения желатина.
Разливаем (или, скорее, раскладываем) по бокалам клюквенный сироп.
Заливаем ягодки шампанским с желатином и отправляем наше желе застывать.
Бокалы с застывшим желе украшаем сахаром или сахарной пудрой, смазав края бокала яичным белком и обмакнув в сахар.
Получаются вот такие симпатяги.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.