Description

Биточки из окары
Если в Вашем городе есть завод (или заводик:))по изготовлению соевых продуктов, то окару Вы сможете приобрести без проблем. Биточки сделаны из окары с добавлением овощей. По вкусу биточки напоминают куриные котлетки. Очень нежные, сочные. Я так и не призналась мужу, любителю мяса, не признающему никаких овощных котлет, что в этих биточках нет ни грамма мяса. Муж с удовольствием их поглощал, думая, что это куриные биточки. Ну а я поучаствую в конкурсе "Постимся с Moulinex".

Ingredients

  • Окара

    500 г

  • Тыква

    100 г

  • Морковь

    100 г

  • Картофель

    50 г

  • Лук репчатый

    50 г

  • Чеснок

    2 зуб.

  • Майонез

    100 г

  • Соль

  • Перец черный

  • Сухари панировочные

  • Масло растительное

Cooking

step-0
Окара - это соевый фарш, масса, получаемая после отжима соевого молока. Внешне напоминает творог. По вкусу - практически без вкуса запаха. Вот эта масса и составит основу фарша для биточков.
step-1
Добавить тертые на мелкой терке тыкву, морковь и картошку.
step-2
Хорошо вымешать фарш, добавив измельченные лук и чеснок, соевый майонез, соль, перец и по вкусу другие приправы. Я добавила приправу для курицы, немного сухих травок и приправу для фарша.
step-3
Из фарша сделать биточки.
step-4
Обвалять их в панировочных сухарях и обжарить в растительном масле.
step-5
С двух сторон до зарумянивания. Переворачивать нужно аккуратно, так как биточки очень нежные. При необходимости промокнуть излишки жира бумажными полотенцами.
step-6
Подавать горячими с любимым гарниром. Очень вкусно, сытно, полезно. Прекрасная пища в пост! Приятного аппетита!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.