Description
Свинина получается очень вкусной не только с овощами, но и в сочетании со сливовым соусом d'arbo, сыром и зеленью, благодаря этим ингредиентам она приобретает изумительный вкус и аромат.
Ingredients
-
Корейка
700 г
-
Сыр твердый
50 г
-
Чеснок
2 зуб.
-
Соус фруктовый
2 ст. л.
-
Зелень
1 пуч.
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Перец черный
Cooking
Свиную корейку вымыть и обсушить.
Разрезать на кусочки.
Острым ножом в мясе прорезать карманы и обрезать лишний жир.
Сыр натереть на крупной тёрке. Мелко порубить чеснок и нарезать зелень. Добавить сливовый соус d'arbo. Все хорошо перемешать.
Начинку разделить на равные части и нафаршировать каждый кусочек свиной корейки.
Закрывается кармашек очень просто. Сначала подворачиваете верхнюю часть, ( как на фото).
А затем, нижнюю часть и закрепляете ее деревянными зубочистками. У меня получилось два замечательных кусочка фаршированной свиной корейки на кости. Натереть их солью и черным молотым перцем.
Фаршированную свиную корейку можно приготовить двумя способами: запечь в духовке или поджарить на сковороде. Кусочки корейки я запекала в духовке при температуре 180 градусов 35 минут. Предварительно застелив форму для запекания фольгой, выложила на нее фаршированные кусочки свиной корейки.
Подавать готовое мясо со сливовым соусом d'arbo. Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.