Описание

Розовый пирог
Восхитительный пирог! Простой, но, в то же время, невероятно вкусный!!! Домашние будут долго гадать об ингредиентах, а подружки выпрашивать рецепт, ведь нотки лепестков роз не могу остаться незамеченными! Мой любимый сказал, что это идеальное вкусовое сочетание, что-то между рафаэлло и Наполеоном! Я же хочу заочно подарить этот пирог-торт pupsik27, замечательному, доброму и отзывчивому поваренку. За это короткое время мы успели немного подружиться и Любочка была первой, кто с таким трепетом и теплотой показал мне, какие замечательные люди-поварята живут на этом сайте! Дорогая, спасибо тебе огромное за поддержку, внимание и просто доброту, которую ты даришь мне и многим поварятам на этом, уже ставшим нашим любимым, сайте!

Ингредиенты

  • Мука пшеничная

    250 г

  • Яйцо куриное

    1 шт

  • Масло сливочное

    120 г

  • Сахарная пудра

    60 г

  • Соль

    1 г

  • Маскарпоне

    120 г

  • Шоколад белый

    120 г

  • Конфитюр

    190 г

  • Сок лимонный

    1 ст. л.

  • Миндаль

    1 горст.

Приготовление

step-0
Смешиваем все ингридиенты для теста. Оставляем в холодильнике на 40 минут
step-1
Форму 24-26 см смазываем сливочным маслом и посыпаем мукой. У меня форма керамическая. Вы же можете взять свою любимую. Главное-чтобы при извлечении из формы корж не деформировался.
step-2
Расскатываем наше тесто и аккуратно крадет на форму, оставляя бортики. Лично я дама криворукая, поэтому получилось не очень. Но тут главное, чтобы тесто не порвалось. В нескольких местах протыкаем вилкой.
step-3
Сверху кладем пекарскую бумагу и засыпаем рисом или горохом. Это нужно для того, чтобы в духовке не опали бортики. Ставим на 15 минут при 170 градусах Цельсия.
step-4
Через 15 минут снимаем бумагу с рисом и снова ставим в духовку еще на 20-25 минут. Нужно добиться золотистого цвета. Приглядывайте, духовки разные!
step-5
Малиновый конфитюр размешиваем с лимонным соком.
step-6
На водяной бане растапливаем шоколад.
step-7
Туда же добавляем конфитюр из лепестков роз. Что касается этого конфитюра: его можно заменить любым не жидким повидлом. Но аромат конечно от именно этого-просто божественный!!!
step-8
Соединяем это все в одну массу.
step-9
Теперь добавляем маскарпоне и снова тщательно перемешиваем.
step-10
Достаем нашу заготовку из духовки. Она у нас уже румяная.
step-11
Смазываем малиновой смесью. И не забываем про бочка)
step-12
Поверх выкладываем вторую смесь и ставим в холодильник на часик для застывания.
step-13
Мой любимый не очень любит орехи, поэтому половину я украсила кокосовой стружкой!
step-14
Угощайтесь!
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.