Description
Масур-дал - так в Индии называют красную чечевицу. На сайте есть несколько рецептов масур-дала, но они представлены в виде густых супов. Я нашла в интернете рецепт в виде гарнира, он мне понравился больше. Готовится очень быстро, вкусно, полезно, питательно. Надеюсь, что это блюдо пригодится в Пост.
Ingredients
-
Чечевица
100 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Курага
50 г
-
Масло растительное
1 ст. л.
-
Орехи грецкие
1 ст. л.
-
Семечки подсолнуха
1 ст. л.
-
Карри
0.25 ч. л.
-
Лук зеленый
-
Соль
-
Зелень
Cooking
Для приготовления берём красную чечевицу от "Мистраль", готовим по инструкции на упаковке. Заливаем водой в соотношении 1 к 2, доводим до кипения и варим на медленном огне 10 минут.
Пока чечевица варится, репчатый лук режем мелкими кубиками и обжариваем на растительном масле до румяности.
Заранее подготавливаем семена подсолнечника, грецкие орехи - слегка дробим, курагу мелко нарезаем полосками.
Через 10 минут после начала варки кладём курагу, орехи и семечки к чечевице. Перемешиваем и тушим 5 минут.
Добавляем обжаренный лук.
Добавляем соль и карри, перемешиваем.
Кладём мелко нарезанный зелёный лук, перемешиваем.
Подаём горячим, украсив зеленью. Можно как самостоятельное блюдо или гарнир. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.