Description
Всем приветик, хочу поделиться с вами рецептом "Медовый тортик"! Не побоюсь сказать, что это один из самых вкусных медовых тортов, которые я ела и пекла! Медовые, слоёные коржи, плюс обалденный крем со вкусом пломбира! Крем я такой среди медовых тортов не нашла, надеюсь не просмотрела! Тортик получается очень нежный! А ещё хочу предложить идею, как можно украсить детский торт тем, кто не умеет работать с мастикой! 2 года назад заказала сынуле торт, именно с этими украшениями, отложила их, а в этом году решила сама испечь, а не заказывать! Думаю машинок от Cars, у ваших сыночков достаточно!)))
Ingredients
-
4 шт
-
6 ст. л.
-
2 стакан
-
100 г
-
2 ч. л.
-
8 г
-
800 г
-
1 л
-
1 банка
-
5 упаковка
-
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Cooking
Яйца, сахар, ванильный сахар, мёд хорошо взбить миксером.
Добавить в яичную массу гащеную соду и растопить на водяной бане, примерно 15 минут. Масса должна увеличиться в объёме (надо постоянно помешивать). Добавить растоплённое, охлаждённое масло, перемешать.
Снять с водяной бани, добавить муку и замесить не крутое тесто. Тесто разделить на 10 частей и убрать в пакет (накрыть полотенцем), чтобы оно не так быстро остыло.
Брать по одной части и раскатывать лепёшку, 28 см. в диаметре. Чтобы не прилипало, присыпать мукой.
Ложить одну лепёшку на другую, присыпая хорошо мукой.
Раскатанную лепёшку положить на лист, проткнуть много раз вилкой и выпекать в духовке при 180 градусах, до золотистого цвета. Пекутся очень быстро!
Вот такая горка получается! Дать коржам хорошо остыть, (около 3 часов)!
Теперь сделать крем! Взбивая сливки постепенно добавить сахар, сгущённое молоко и загуститель для сливок. Взбить до крепкого крема, но не до масла. Крем должен быть однородной массой!
Каждый корж промазать хорошо кремом, не жалеть!
Верх и бока торта, тоже смазать хорошо кремом. Я попыталась сделать с помощью ложки дорогу для машин и ямки. Печенье положить в пакет и размельчить с помощью скалки, посыпать крошкой торт.
Украсить по желанию! Дать пропитаться при комнатной температуре часа 2, потом поставить на холод, лучше на всю ночь! Торт в готовом состоянии! Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.