Description
Добавленные к овощам ароматные яблочки подчеркивают вкус каждого овоща. Просто, быстро и очень вкусно.
Ingredients
-
Баклажан
2 шт
-
Картофель
1 кг
-
Кабачок
1 шт
-
Лук репчатый
2 шт
-
Перец болгарский
4 шт
-
Яблоко
3 шт
-
Чеснок
3 зуб.
-
Майонез
4 ст. л.
-
Масло растительное
-
Укроп
-
Соль
Cooking
Чистим и режем картошку.
Обжариваем на растительном масле до появления золотистой корочки, солим, добавляем немного укропа, укладываем в форму для запекания (у меня - кастрюлька из плотного стекла)
Режем и обжариваем на растительном масле баклажаны. Они должны быть именно прожарены, а не протушены. Тоже до золотистой корочки.
Перемешиваем баклажаны с чесночным майонезом (в 3-4 столовых ложки майонеза выдавить 3 зуб. чеснока).
И укладываем вторым слоем в форму.
Нарезаем кабачок и лук.
Обжариваем на растительном масле - это третий слой.
Четвертым слоем будет перец и яблочки, обжаренные слегка.
Перец нарезать, яблоки почистить и срезать шкурку. Жарить вместе.
Уложить четвертый слой.
Сверху можно немного помазать майонезом.
Запекать в микроволновке на полной мощности 15 минут.
Перед подачей на стол перемешать. Запекать нужно именно в такой последовательности, тогда картошечка будет немного чесночная, баклажанчики похожи на грибы, а яблочки подчеркнут вкус овощей. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.