Description
Вот и я, наконец, добралась до терринов - это мой первый :) Вкуснятинка получилась непередаваемая!!! Вкусно, пикантно, нежно и необычно. Мы остались очень довольны. Попробуйте, не пожалеете! ; )
Ingredients
-
Фарш мясной
500 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
3 зуб.
-
Перец чили
2 шт
-
Сухари панировочные
4 ст. л.
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Оливки зеленые
100 г
-
Перец сладкий красный
1 шт
-
Фета
200 г
-
Соль
-
Перец черный
-
Орегано
-
Базилик
-
Укроп
-
Масло оливковое
Cooking
Красный перчик разрезать пополам, очистить от семян и запекать на фольге шкуркой кверху при 200 градусах, пока шкурка не начнёт темнеть. Готовый перчик достать и накрыть влажным полотенцем. Дать полностью остыть, после чего снять с него шкурку.
К фаршу добавить мелко порезанный лук и перец чили. Добавить переполовиненные оливки и пропущенный через пресс чеснок.
Вбить 2 яйца и всыпать панировочные сухари.
Всё хорошенько перемешать. Посолить, поперчить, добавить зелень и мелко рубленный укроп. Снова хорошо перемешать.
Половину фарша выложить в форму. Посерединке вдоль придавить фарш, делая тем самым что-то вроде канавки. В это углубление положить половинку перчика.
Фету порезать брусочками и положить сверху на перец.
Накрыть фету второй половинкой перчика, чтобы получился туннель из преца, с фетой внутри. Сверху выложить оставшийся фарш и разровнять. Смазать верх оливковым маслом и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час.
[b]Вот и всё!!![/b] [b]ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!![/b]
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.