Description
Рецепт для любителей вкусно поесть при минимуме усилий. Мало ингредиентов, легко приготовить.
Ingredients
-
Грудинка
1.8 кг
-
Чеснок
4 зуб.
-
Соль
2 ч. л.
-
Хмели-сунели
1 ч. л.
Cooking
Ингредиентов для этого рецепта немного.
Чеснок пропускаем через пресс, смешиваем с солью и хмели-сунели.
Шкурку грудинки надрезаем не глубоко клеточками. Втираем чесночную смесь, чтобы она попала в разрезы.
Верхнюю часть и бока также чуть надрезаем и натираем смесью.
Мясо упаковываем в рукав для запекания и ставим в духовку на полтора часа при t 180 градусов.
Через 90 минут вытаскиваем из духовки, осторожно разрезаем рукав сверху и возвращаем в духовку еще на 30 минут.
Выкладываем мясо на решетку, даем отдохнуть минут 20.
Нарезаем пластиками, подаем с очень вкусным клубничным соусом. Рецепт соуса можно посмотреть у меня в рецептах.
Можно подать со свежими или солеными овощами. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.