Description
Ароматный и вкусный, сочный и очень сытный, в сочетании, казалось бы, совсем не сочетаемых ингредиентов, киш, который понравился нам с первого кусочка и с первого взгляда! Попробуйте и вы!
Ingredients
-
Рис
200 г
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Сыр голландский
100 г
-
Белок яичный
1 шт
-
Бульон
400 мл
-
Капуста белокочанная
500 г
-
Масло растительное
3 ст. л.
-
Перец болгарский
100 г
-
Лук репчатый
100 г
-
Укроп
2 ст. л.
-
Сыр голландский
80 г
-
Желток яичный
1 шт
-
Сливки
100 мл
-
Бекон
120 г
Cooking
Корзина: Рис обжарить в растительном масле, залить подсоленным бульоном, довести до кипения и убавив огонь до минимума, готовить до полного испарения жидкости. Не переварить!
В остывший рис добавить сыр и белок, хорошо перемешать.
Дно формы 24 см в диаметре застелить пекарской бумагой. Выстелить дно и бортики формы рисом и плотно его прижать. Запекать в прогретой до 180"С духовке 10-12 минут.
Начинка: Капусту поджарить в сковороде вместе с луком и мелко нарезанным перцем. Не должно быть ни грамма жидкости.
К остывшей капусте добавить укроп, мелко нарезанный бекон 80 г и сыр.
Все хорошо перемешать.
Заполнить корзину начинкой. Взбить вилкой сливки с желтком.
Сверху равномерно полить сливками и посыпать оставшимся беконом 40 г. Запекать в прогретой до 180"С духовке 25-30 минут. ориентируйтесь на вашу духовку!
Готовый киш через 10 минут освободить от формы и поместить на блюдо.
Так как у меня форма 18 см в диаметре, то из оставшихся продуктов я испекла 3 "кишенка", которыми угостила своего дантиста.
Разрез.
Кусочек.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.