Описание

Пряный мясной салат
Очень вкусный и сытный салат, подойдeт и для повседневного и для праздничного стола.

Ингредиенты

  • Мясо

    200 г

  • Свекла

    2 шт

  • Морковь

    2 шт

  • Картофель

    2 шт

  • Корнишоны

    4 шт

  • Лук репчатый

  • Уксус

    3 ст. л.

  • Вода

    3 ст. л.

  • Чеснок

    1 зуб.

  • Масло растительное

    3 ст. л.

  • Кинза

    1 ст. л.

  • Специи

  • Сахар

    0,5 ч. л.

Приготовление

step-0
Лук нарезать тонкими четвертинками колец, посыпать сахаром и залить уксусом (неразведённым), оставить на 15 минут
step-1
Свеклу нарезать тонкими брусочками, добавить немножко масла (чтобы меньше окрашивала остальные ингредиенты).
step-2
Морковь, корнишоны, картофель нарезать тонкими брусочками, добавить замаринованный лук (уксус не выливать, а добавить к нему воду, он пригодится для заправки салата)
step-3
добавляем нарезанное брусочками мясо, солим, перчим по вкусу.
step-4
Делаем заправку: зубчик чеснока мелко нарезаем, смешиваем с кинзой (петрушкой), слегка растираем ложкой, добавляем 3 ст.л. разведённого (оставшегося после лука)уксуса, растительное масло.
step-5
Заправляем салат, перемешиваем.
step-6
Из оставшейся свеколки выемкой вырезаем лепестки цветка для украшения
step-7
Выкладываем салат на блюдо, из свекольных \"лепестков\" собираем цветок, украшаем салат зеленью и кружочками моркови.
step-8
Приятного аппетита!
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.