Сметану (чем жирнее сметана, тем воздушнее мусс) поместить в блендер, и взбивать 1 минуту.

Постепенно добавлять разломленные кусочки зефира (я использовала ванильную пастилу), взбивать до тех пор, пока ни получится однородная кремообразная масса. Густоту мусса можно "регулировать", увеличивая или уменьшая количество используемого зефира. Можно добавить жирные орехи на ваш вкус. Подавать в бокале для мартини, украсив парой орешков, если, конечно, не используете в качестве крема:) Я использовала, как пропитку для манника по здешнему рецепту. Вот такой несложный, и в то же время не банальный десерт. Выбрала его для своего первого рецепта... Приятного аппетита!